食品鈣與工業(yè)鈣有何區(qū)別

食品級(jí)碳酸鈣為高純度、高白度的粉體材料，其碳酸鈣純度一般要達(dá)到99%以上。

在礦石原料方面，用作生產(chǎn)食品級(jí)碳酸鈣的礦石必須是高質(zhì)量、高含量的純天然礦石，加工過(guò)程中不允許有污染和雜質(zhì)，包裝過(guò)程中更要保證清潔無(wú)污染。

在產(chǎn)品質(zhì)量方面，食品級(jí)碳酸鈣對(duì)色澤、雜質(zhì)含量等要求較為嚴(yán)格，幾乎沒(méi)有雜質(zhì)成分，不含對(duì)人體有害的重金屬物質(zhì)。其純度越高，白度越好，則價(jià)格越高。

食品級(jí)碳酸鈣應(yīng)用廣泛

在食品工業(yè)中，碳酸鈣可用作堿性劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、固化劑、酵母養(yǎng)料、抗結(jié)塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑等，還可添加在鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化保健食品、膠姆糖基、膨松劑、面制品、谷物早餐、餅干、乳制品、軟膠囊等產(chǎn)品中，甚至是高純度藥品級(jí)檸檬酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸-蘋(píng)果酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機(jī)鈣鹽的理想反應(yīng)原料。碳酸鈣可用于牙膏中做磨擦劑，磨擦劑在牙膏中用量一般為25%～60%。

鈣劑市場(chǎng)需求激增

食品鈣產(chǎn)品消費(fèi)群體廣大，深受各年齡段消費(fèi)者的關(guān)注。中老年人、孕期/哺乳期女性、兒童是補(bǔ)鈣市場(chǎng)消費(fèi)的三大主力軍。隨著人口老齡化、“三孩”政策的放開(kāi)，鈣劑市場(chǎng)規(guī)模也進(jìn)一步快速增長(zhǎng)，具有十分廣闊的發(fā)展前景。

同時(shí)，鈣劑市場(chǎng)也在發(fā)生變化，三四線城市將成為主力。盡管三四線城市收入相對(duì)較低，但消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲和購(gòu)買(mǎi)力一點(diǎn)也不比一二線城市差。他們有著消費(fèi)升級(jí)的需求，獲取進(jìn)口消費(fèi)的渠道更可及，下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者釋放了強(qiáng)勁的消費(fèi)潛力。

其次，鈣劑產(chǎn)品分化趨勢(shì)明顯。在消費(fèi)需求的變化催生下，包括兒童鈣、成人鈣、孕婦鈣等細(xì)分品類(lèi)層出不窮，不但豐富了產(chǎn)品類(lèi)別，最大化滿足消費(fèi)者需求，也構(gòu)成了激發(fā)市場(chǎng)的源動(dòng)力。

年產(chǎn)量20萬(wàn)噸食品級(jí)碳酸鈣生產(chǎn)線

除了鈣劑產(chǎn)品，食品級(jí)碳酸鈣的其他應(yīng)用也發(fā)展迅速，比工業(yè)級(jí)碳酸鈣產(chǎn)品的價(jià)格要高好幾倍，且隨著碳酸鈣在食品行業(yè)的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣，其市場(chǎng)前景逐漸明朗。因此，全國(guó)多家企業(yè)開(kāi)始投資新建、擴(kuò)建食品碳酸鈣生產(chǎn)線。廣西桂瑪生物科技年產(chǎn)20萬(wàn)噸食品級(jí)碳酸鈣，以優(yōu)質(zhì)食品級(jí)碳酸鈣產(chǎn)品備受關(guān)注。

桂瑪生物科技檢測(cè)室